Negli anni successivi all'ultima guerra la ricostruzione e lo sviluppo industriale del Paese hanno portato l'edilizia ad assumere un ruolo determinante nel sistema economico e sociale italiano, ponendo al settore l'esigenza di affrontare con nuovi criteri il problema della formazione professionale delle maestranze. Di questa esigenza si sono fatte carico le parti sociali, che hanno provveduto a regolamentare la materia nell'ambito della politica sindacale e dei contratti collettivi di lavoro. La decisione più importante fu quella di istituire a livello provinciale un organismo paritetico con la specifica funzione di promuovere e finanziare (con i contributi versati dagli imprenditori e stabiliti in sede di accordi sindacali) l'attività di formazione professionale. Tale organismo, per la Provincia di Torino, era l'Ente Scuola per l'Industria Edilizia ed Affini, che operava dal 1960 e che era formato dal Collegio Costruttori e dalle Organizzazioni sindacali dei lavoratori edili.L'Ente Scuola negli anni '70 ha preso l'iniziativa di realizzare il C.I.P.E.-T. (Centro Istruzione Professionale Edile - Torino) per poter disporre di una struttura moderna e funzionale, capace anche in forza delle sue caratteristiche edilizie di rispondere alle più avanzate concezioni di politica formativa delle maestranze edili.
Il C.I.P.E.-T. che era retto da un Comitato di gestione paritetico, ha iniziato la propria attività nel 1978. Recentemente per decisione delle parti sociali, i due organismi sono stati riuniti in un unico organismo denominato Ente Scuola C.I.P.E.-T..
Nelle sue strutture hanno trovato sede e continuità operativa le tradizionali strutture scolastiche di categoria (Istituto per Assistenti e Scuola per Operai Edili) e hanno preso avvio nuove iniziative di formazione, impostate sulle più aggiornate metodologie didattiche e su criteri organizzativi tendenti a coinvolgere un alto numero di addetti al settore (corsi diurni per giovani usciti dalla scuola dell'obbligo, corsi diurni di breve durata per singole specializzazioni, ecc.).
Si è così realizzata una svolta fondamentale nella storia della formazione professionale delle maestranze edili torinesi e si sono poste le basi per uno sviluppo articolato e continuo dell'attività formativa in coerenza con le caratteristiche del processo produttivo e del mercato del lavoro. Proprio in funzione di tale sviluppo l'Ente Scuola - C.I.P.E.-T. ha provveduto ad ampliare in misura consistente le sue strutture edilizie, le quali formano un vero e proprio complesso scolastico (con attrezzature convittuali e sportive), capace di soddisfare non solo le più moderne esigenze tecniche nel campo della didattica specifica per il settore, ma anche quelle di crescita culturale e sociale degli allievi, destinati a garantire un alto grado di professionalità all'industria delle costruzioni.
In linea con la tradizione delle "Scuole Professionali", l'Ente Scuola - C.I.P.E.-T. di Torino fornisce da decenni maestranze qualificate alle aziende operanti in Torino e provincia e rappresenta un'importante patrimonio da porre al servizio delle imprese e dei lavoratori delle costruzioni e uno strumento indispensabile per guardare al futuro del settore, contribuire a rilanciare l'economia della provincia e renderla capace di inserirsi nei moderni programmi di sviluppo europei.
